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[ 자유게시판 ] 해장국에 들깨가루 많이 넣으면 안됨
기다리다유하
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2021-01-14 22:54:04

들깨속의 폴리펩타이드가 알코올의 분해 를 방해하기 때문입니다.

에탄올이 ADH 때문에 아세트알데히드로 산화된 다음에 산화성 때문에 단백질이나 지방과 결합-산패해서 숙취가 생기는데,

들깨의 일반적인 성분의 16%가 단백질, 39%가 지방질이라 들깨가 숙취를 일으킨다고 볼 수 있습니다.
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[ 총 1 명]
[ 1 ] 2021-01-15 03:51:52
아포레스트
Comments
럭키세븐
1주 전
진짜 술이 들깨네???
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키엘리스
1주 전
진짜야? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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언제나그대로
1주 전
해장국 먹으면서 술한잔해야지
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돈들어손내놔
1주 전
레알 술이 들깨서네 ㅅㅂㅋㅋㅋ
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순대렐라
1주 전
들께를 듬뿍 넣어야 맛있는데
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아포레스트
1주 전
오우 정보
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뺵도
2일 전
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